jeudi 25 février 2016

Déjeuner des ambassadeurs à Courcelles


Hello à tous les petits loups .
Aujourd'hui on se retrouve pour un article très spécial.
Vous connaissez déjà par cœur mon amour pour mon Château de Courcelles (oui j'ai décidé que c'était un peu Mon château, parce que là bas je m'y sens vraiment comme à la maison )
Mais cette fois c'était une occasion encore plus exceptionnelle que les autres.
Ils ont décidé d'affoler mes papilles.

Ce 15 février était une journée au goût détonnant !

J'ai eu l'immense plaisir d'être conviée par Mr Anthonioz en personne (hihi smile toutes dents dehors de la fille hyper happy) au "Déjeuner des ambassadeurs de Courcelles".
Une charmante initiative pour nous faire découvrir la nouvelle carte mais surtout le nouveau Chef : Florian Bois (cf photos mais désolée les filles il est déjà pris )
Un jeune chef très (très très très bon jarrètes ok !) prometteur.
Depuis le départ de l'ancien chef, Courcelles a malheureusement perdu sa précieuse étoile .
Alors avec l'arrivée inopinée de Florian Bois c'est une nouvelle course aux étoiles qui s'engage, et plutôt bien partie ai-je envie de dire .
Et cette aventure démarre sur une jolie anecdote, une histoire d'amour comme on les aime :
Le nouveau chef voulant revenir dans la ville natale de sa femme,  rêvait de prendre ses nouvelles fonctions au Château de Courcelles . (ça ressemble fortement a un début de contes de fée vous ne trouvez pas ?)
Une jeune chef de part son age certes mais avec un CV et aux références impressionnantes à la hauteur de ses ambitions .
Et ça s'est vu dans les assiettes .
Des produits frais, du terroirs et rien que ça c'est plus qu’appréciable .
Moi qui suis une vraie curieuse gustative, j'aime tout goûter, découvrir de nouvelles saveurs et associations, là j'ai été servi .
Alors exit les phrases bateau du style "cette assiette m'a transportée, m'a fait voyager" comme on pourrait entendre dans "un dîner presque parfait".
Non je suis restée bien assise sagement (ou presque) sur ma chaise appréciant le décors, les convives à ma table mais surtout ce que contenait mon assiette !
Et oh mon Dieu comme c'était bon, et c'est rien de le dire .
Des produits en apparence simples mais avec des associations étonnantes comme par exemple cette première entrée : 
Du boudin noir avec morceaux de truite bien cachés à l'intérieur avec un consommé de truite .
Alors on est d'accord qu'à la maison on n'aurait jamais osé accoupler la truite avec du boudin noir même en "plat frigo " je n'aurais pas osé et d'ailleurs c'est mieux comme cela parce que ça n'aurait jamais donné un tel résultat .
Mais là c'était juste une pure et douce folie .
Mais également des plats que je qualifierai de "chics et chocs" pourquoi ?
Parce que je trouve qu'il n'y a rien de plus chic que de marier deux produits d'univers tellement éloignés, comme la truffe noire très luxueuse et l’œuf beaucoup plus ordinaire (voilà le choc)
Un plat simple en aparence mais raffiné tant en présentation que par son gout.
Et je ne vous parle même pas de cette odeur qui s'en dégage (rien que d'en reparler j'en salive)

J'ai eu l'absurde impression que ce déjeuner m'était totalement dédié (oui je sais c'est ridicule et alors laissez moi rêver )
Moi qui mangerai la truffe et le caviar sur la tête d'un pouilleux, ce menu était fait pour moi et avait tout pour me plaire et ce fût plus que le cas .
Avec ce met délicat :
Le pavé de cendre cuisiné façon blanquette avec cette sauce au caviar mamamiyaaaaa.

Enfin en bref explosions de joie pour mes papilles et un ventre bien rempli .
J'ai également eu la chance d'enfin rencontrer et d'être à la table aux cotés de Mr Levy qui s'occupe de la communication autour du Château de Courcelles et avec qui j'avais déjà conversé et que je connaissais via les réseaux sociaux 
Mais en vrai, face à face, c'est tellement mieux.

J'ai un sourire que ne désempli pas 
et je crois que mon cœur est définitivement resté à Courcelles .

Un immense et sincère merci à Mr, Anthonioz pour cette invitation, Mr Levy pour sa gentillesse et ce délicieux moment à table, Mr Bois pour nous avoir permis d'entrer en cuisine sur son territoire, JF pour ta compagnie que j'apprécie tant et toute la Courcelles team sans qui rien n'aurait été possible .

Bon sur ce je vous laisse découvrir les clichés pris durant ce moment royale 

XOXO Mes Petits Loups

jeudi 18 février 2016

Quend plage, petit paradis paisible


Hello mes petits loups ! 
Dans le post précédant je vous parlais donc de ce week-end entre amis en bord de mer.
Je ne pouvais donc pas vous en parler sans vous montrer ce si beau spectacle ! 
Un paysage à couper le souffle et l'horizon à perte de vue .
à marée basse ou haute c'est tout aussi magique je trouve
Et ce va et vient est si envoutant ...
Pas un chat dans les environs, on avait l’illusoire impression d'être seule au monde et d'avoir l'immense privilège d'avoir la primeur de ce tableau vivant.
Bref j’arrête là et je vous laisse en juger par vous même.
XOXO Mes petits loups !

mercredi 17 février 2016

Bienvenue dans la cité arc-en-ciel


Hello les petits loups ! 
On se retrouve aujourd'hui pour un nouveau post look mais cette fois changement de décors.
Je vous emmène en bord de mer.
Le temps d'un week-end entre amis, j'ai enfin eu l'occasion de revoir la mer !
ça faisait tellement longtemps que je n'avais pas senti ses embruns ...
ça m'a fait un bien fou !
Le clapotis des vagues, le scintillement du soleil sur la surface de l'eau, le vent dans les cheveux, le sable fin, les senteurs marines et ce soleil !!!
On a eu une chance folle d'avoir un tel temps durant notre séjour !

Bref je reprends mes esprits une minute (rien que le fait de revoir les photos me replonge immédiatement dedans )
Sinon quel plus beau décors pour ce shoot que  ces jolies maisonnettes  pastelles de toutes les couleurs ?!
On se croirait dans un projet avorté de Disney Land ou alors un joli village Mormont dont les américains ont le secret lol
STOP carton ! Jarrète là, je vais trop loin !
Vivement cet été pour revoir ce joli spectacle que la nature nous offre !
Mais cette fois un peu moins vêtue !
Je vous laisse sur ces quelques clichés et surtout avec ce paysage hors du temps 

XOXO Mes petits Loups 

vendredi 5 février 2016

Bilan soldes 2016


Hello mes petits Loups ! 
Comme promis (depuis le temps que vous me le réclamez)
Le voici, le voilà le fameux bilan soldes de ces toutes &ères soldes de 2016
Bon j'ai essayé d'à peu près tout vous montrer même s'il manque quelques petites choses comme :
un top Weill en mousseline et une jupe crayon H&M (qui sont malheureusement au sale, car aussitôt achetés, aussitôt porté donc bon je vous montrerai ça dans un prochain post look)
Et la cape Mango mais bon comme je vous l'ai déjà présenté dans le post précédent je pense que c'était superflux !
Certains comme : L'écharpe, le bijoux de sac Gucci et sac sac Happy bordeaux sont des cadeaux que j'ai reçu à Noël mais que je me devais vraiment de vous montrer ! 
Je me revois distinctement dire "j'ai tellement été gâtée à Noël que je n'ai plus besoin de rien cette année je ne ferai pas les soldes (ou très peu)

Mais l'appel fut trop fort et trop tentant 

Je les ai faites à plusieurs périodes différentes et en plusieurs temps !

Et comme d'habitude c'est en cette dernière démarque que j'ai fait le plus de belles trouvailles !
Je suis carrément fan de ce bilan soldes ! 
Je n'ai acheté QUE des coups de coeur !
Contrairement à certaines années ou j'achetais un peu tout et n'importe quoi en me dédouanant parce que c'était "des affaires à ne pas louper" 
Cette année je sais que tout ce que déniché ne finira pas dans mon vide dressing, et sont de vrais
 achats réfléchis !
Bref vous l'aurez compris, on ne se refait pas, je suis une shopping addict à la vie à la mort ! 
J'espère vous avoir donné quelques idées (mais pas trop ne faites pas comme moi, restez en bon terme avec votre banquier lol )
Et je vous laisse sur ces quelques clichés 

XOXO Mes Petits Loups


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